Cupcakes de Banana com banana foster

banana cupcakes banana foster
Banana cupcakes with banana foster

Há algo melhor que banana foster? Eu adoro com tudo..gelado, crepes, pudim…mas vocês definitivamente precisam de experimentar com estes maravilhosos cupcakes de banana.

Devido a algumas coincidências (ambos decidimos comprar imensas bananas sem dizer ao outro..ups), esta semana acabei com um monte de bananas. Já congelei algumas para os meus smoothies por isso decidi fazer sobremesas com as restantes. Algumas saudáveis…outras EXUBERANTES, como estes cupcakes de banana com banana foster.

Banana foster

Bananas são boas verdes, maduras, pequenas ou grandes. São super práticas e podem transformá-las em comidas doces ou salgadas. Por isso preparem-se para ver imensas receitas de bananas.

Esta é super doce. Talvez demasiado doce. Eheh brincadeirinha, tal coisa não existe 😛

Banana cupcakes with banana foster

Mas se não são fãs de coisas doces, aconselho a separem estes. Comam o banana foster com gelado de baunilha, e façam os cupcakes de banana simples…ohh bem, com uma cobertura menos doce, se não são apenas aborrecidos.

Esta receita é algo complexa se quiserem fazer todos os componentes. É composta por cupcakes de banana, banana foster, cobertura (creme de manteiga) e caramelo. Bem neste ponto posso dizer-vos que o caramelo é opcional. A não ser que não tenham feito banana foster suficiente, não precisam dele. É mais para decoração.

Cupcakes de banana
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Cupcakes de banana

Recipe by JoanaCourse: DessertCuisine: World
Cooking time

50

minutes

Ingredients

  • 3 Bananas

  • 150g Açucar

  • 130g Manteiga

  • 2 Ovos

  • 1/2 Iogurte natural

  • 190g Farinha

  • 1 1/2 cc Fermento

  • 1/2 cc Sal

  • 1 cc Canela

Directions

  • Pré-aquecer o forno a 180º, e untar as formas dos cupckaes
  • Na batedeira misturar o açúcar com a manteiga até estar cremoso.
  • Adicione os ovos, as bananas esmagadas e o iogurte. Misturar até estar tudo incorporado.
  • Noutra taça peneirar a farinha, fermento, sal e canela.
  • Juntem metade da mistura da farinha à mistura anterior. Encorporem gentilmente sem bater demasiado. Adicionem o restante.
  • Coloquem a massa nas formas e levem ao forno durante 20 a 30min.

Agora que os cupcakes estão no forno. ESTA NA HORA DO BANANA FOSTER. Conselho de amigo – comam antes de fazer isto…ou não vai sobrar nada para os cupcakes.

Conseguem imaginar bananas num maravilhoso caramelo com rum flambeadas? Bom é isso que é Banana foster. E agora imaginem a rechear uns magníficos cupcakes. Já se estão a babar?

  • humm banana
  • a massa
  • prontos para o forno

E estes cupcakes são ainda mais espectaculares com cobertura de buttercream (creme de manteiga)

Se querem mais pormenores de como fazer o Banana Foster espreitem a receita aqui.

Banana cupcakes with banana foster

Sim eu sei o que estão a pensar…é demasiado! Sim é…mas VOCÊS MERECEM! Comigoou é dieta ou completamente perdida em açúcar.

Depois de terem feito todos os componentes, e os cupcakes tiverem arrefecido, está na hora da MONTAGEM!

Cortem um circulo no meio do cupcake, e forcem a massa para o interior (não faz sentido retirar aquele pedaço). Encham com banana foster. Tentem colocar alguns pedaços de banana no interior. Vão adorar encontrá-los depois. E montes de caramelo claro.

Podem comê-los só assim, ou colocar a cobertura de buttercream, que lhes dá uma cremosidade óptima.

Banana cupcakes with banana foster

Disfrutem <3

Já tiveram um caso de “demasiados ingrediente”?? E o quão criativos foram para utilizá-lo todo?

Contem-me tudo 🙂