Papas de aveia saudáveis no forno

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Estas papas de aveia estão carregadas de ingredientes saudáveis – aveis, fruta e frutos secos. E sem açúcar ou adoçantes.

Com o Outono a chegar um pequeno-almoço quente e saudável, com aquela sensação aconchegante que só a canela e as maças nos dão, é a melhor receita para começar a estação.

Primeiro, aveia é provavelmente sempre uma opção saudável, seja para o pequeno-almoço ou um lanche. Mas algumas receitas são mais pesadas no açúcar. Eu gosto das minhas sem açúcar. Existem outras maneiras de as tornar doces 🙂

Um dos meus truques é usar canela. A canela não só é benéfica para a nossa saúde, mas também é um bom substituto para o açúcar pois adiciona imenso sabor aos alimentos.

Outro truque é usar fruta doce. Depende do vossos gosto, adaptem com as vossas frutas favoritas.

Pessoalmente, gosto de comer estas papas de aveia com um iogurte de sabores. Isto também faz com que não sintam falta do açúcar pois o iogurte adoça a mistura.

Experimentem antes de recusarem cortar no açúcar…se realmente precisarem do açúcar, escolham versões mais saudáveis, como mel ou doces.

Esta receita é altamente adaptável ao vosso gosto. Esta é apenas uma das opções mas existem imensas substituíções possíveis.

Precisam de mais açúcar – usem compota de maçã adoçada, adicionem mel ou doce de fruta.

Não são fãs de frutos vermelhos – experimentem com cubos de maçã e pêra, banana fatiada, raspas de laranja ou fatias de manga.

Precisam que seja mais substancial – aumentem a quantidade de nozes e misturem-nas na massa, ou adicionem uma colher de pó de proteina. Esta opção não só aumenta o valor proteíco da receita mas permite-vos adicionar mais sabor.

Vegan – substituam os ovos por linhaça, a manteiga por mais puré de maçã (também funciona para os ovos, mas pode tornar-se demais se substituírmos ambos), e o leite pela vossa bebida vegetal favorita (eu sou fã de leite de aveia ou amêndoa para esta receita).

Menos calorias – substituam a manteiga por mais puré de maçã

Textura

Esta receita deixa a aveia com uma textura de bolo. Podem cortá-la e embrulhar num guardanapo para levar para o trabalho ou como snack quando estiverem fora de casa. Se preferirem uma consistência mais mole, tipo papa, aumentem o líquido até à proporção de 1:1 com a quantidade de aveia. Se decidirem adicionar mais de uma colher/dose de proteína em pó, certifiquem-se que adicionam um pouco mais de liquído para não se tornar demasiado denso.

Preparar com antecedência

A grande vantagem desta receita é que podem usar um mínimo de loiça – podem misturar tudo numa tigela ou até mesmo na travessa de forno. Se quiserem preparar com antecedência, mantenham os ingredientes secos separados dos líquidos até à altura de ir ao forno. Mas esta receita é óptima fria, e também é possível aquecer doses individuais no forno ou microondas. Se usarem o forno, cubram as papas com papel de alumínio para evitar secar/torrar o topo.

Congelar

Claro que podem congelar. Esta receita é uma óptima opção para refeição de congelador. Cortem em porções, guardem em sacos ou caixas herméticas. Deixem no frigorífico durante a noite ou coloquem no microondas de manhã para descongelar.

Esta receita é quase uma sobremesa. Especialmente se a comerem assim que sair do forno. Ideal para criar aquele mood de Outono.

Aproveitem 🙂

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